お仕事カタログ
栄養士・管理栄養士
病院、学校、福祉施設、保育園における献立作成、食材発注、調理補助、食札(氏名、献立、栄養価などが記載された用紙)作成、食数管理、配膳、栄養分析などが主な仕事です。食品メーカーや外食産業で商品企画、メニュー開発に携わる栄養士もいます。
上級職である管理栄養士になると、上記の仕事に加え、医療機関における患者への栄養指導や栄養士に対する指導ができるようになり、仕事の幅がさらに広がる可能性があります。
就業にあたり、栄養士は栄養士免許を、管理栄養士は国家資格である管理栄養士免許を、それぞれ取得する必要があります。
生活習慣病やメタボリック症候群患者の増加に伴い、最近では特定検診、特定保健指導の場でも栄養士の活躍が目立っています。
